viernes, 18 de marzo de 2016

Viernes de aroma: Ponqué de zucchini de Karinar777


Yo desde que me mudé a Chile me volví como loca obsesionada por el Zucchini/Zapallo Italiano/Calabacín o vaya usted a saber cómo le dicen por ahí. Para más referencias, vean la foto.


Lo que pasa es que soy muy básica y siempre lo como en batido #chocoveggiesmothie y en espagueti de zapallo (la parte de afuerita para el espagueti y el centro para el batido, totalmente #modoahorro) y no me pongo a probar recetas divertidas.

Claro, es que para eso uno tiene que ser experto y por eso les pongo aquí la receta de la chef healthy fitness más cuchi de todos los medios electrónicos: mi querida Karina Ramirez. Lean y sigan sus instrucciones.

Hoy voy a cenar pasta de calabacín ( zucchini) pero me quedaba parte de él después de pelarlo, jamaaaas tiren lo que les queda de él, pueden hacer cremas, sopas, añadirla en alguna salsa o hacer este ponque súper fácil y divinoooo
1/2 calabacín grande
1/4 harina de almendras
2 claras de huevo
1 sobre de edulcorante
Canela
Vainilla
1 cdita de polvo para hornear
Licué todo muy bien y añadí la mezcla en un molde para cupcakes ( lo engrane previamente con un poquitín de aceite de coco) y al final le añadí un poquito de coco en láminas ( solo un poquito) lleve al horno por 20 min o hasta que al meter un palito este saliera seco, queda brutaaaal...
Así que acá no se pierde nada!

Recuerda que puedes buscar este tipo de recetas en su Instagram y si la haces, tagueala con sus hashtag #karinar777_postres #karinar777_cupcakes

Feliz fin de semana!

Foto del zucchini: Jean Scheijen


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