viernes, 17 de julio de 2015

Viernes de aroma: Cheesecake de Cottage y Yogurt Griego‏



Esta receta es finísima no sólo porque hasta la foto está de lujo, sino porque la hizo mi hermana Andreina. Así que certifico 100% que debe ser una cosa divina porque ella además de ser una Zumba Master, es una Master Chef (al menos en mi corazoncito)
Aqui va:

Ingredientes
-Una taza de cottage
-Media taza de yogurt griego (yo uso el 0% grasa porque ese es el que entra en esta casa!)
-Un huevo
-Stevia: dos cucharadas.
-Un toque de zumo de limón.
-Harina de almendras: dos cucharadas. La receta original lleva harina normal, yo me puse creativa y la cambie por harina de almendra. Hay otras harinas alternativas en el mercado, así que si eres como yo y no le tienes miedo, lánzate a ensayar!
-Topping: yo usé mermelada natural sin azúcar y fresas (frutillas) naturales porque también me gusta la combinación con la fruta fresca.

Esta receta no tiene base así que simplemente mezcla los ingredientes hasta obtener una textura cremosa. En horno precalentado colocas tu mezcla (yo uso contenedores anti adherentes y papel para hornear, así me evito engrasar el molde!) por media hora, temperatura 200°.

Deja que repose al menos una noche en el refrigerador antes de decorarlo con la fruta.


Disfruta tu cheesecake super empacado de proteína y sabor!

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