viernes, 12 de junio de 2015

Viernes de aroma: Sopa de repollo


En el Snapchat estaba hablando del frío y del aumento de peso con el invierno. Yo sé que es difícil mantenerse en el peso porque lo que provoca es comer todas esas cosas calóricas y deliciosas que te pasan por el frente pero estar en linea no es una cuestión de verano. Es decir, claro que si puedes mantenerte en forma, pero lleva un poco de esfuerzo e ingenio.

Y el ingenio viene en que hagas cambios inteligentes en la alimentación, es decir, que en vez de una ensalada de lechuga comas vegetales calentitos. Y las sopas son una súper buena opción.

Lo que tienes que mantener en mente es que debes alejar las sopas llenas de crema y accesorios y dedicarte mejor a las sopas de vegetales sin agregados, como esta de María Durán que encontré en Recetas Gratis.com

-1 repollo (o col) pequeño, picada o rallada
 -Caldo de res o Pollo
 -Pimienta negra
- 1 lata de Tomates pelados (puedes pelarlos en casa si deseas)
- 2 pimentones verdes
 -4 tallos de Apio
- ½ taza de Vinagre balsámico
 -Hierbas frescas picaditas
- 2 Cebollas grandes picadas
- 6 Zanahorias rebanadas

Instrucciones
-Corta las verduras.
-Coloca agua en la olla.
-Ponla al fuego.
-Introduce las verduras cortadas.
-Añade la sal, pimienta o cualquier otro condimento que te agrade.
-Espera hasta que entre en ebullición y luego deja hervir por 10 minutos.
-Pon el fuego bajo y deja que se cocine la sopa durante 30 minutos o hasta lograr la consistencia de las verduras que a ti más te agrade.

Foto: http://amantesdelacocina.com/cocina/wp-content/uploads/2011/02/SopaLegumbres.jpg
Receta: http://www.recetasgratis.net/Receta-de-deliciosa-y-saludable-sopa-de-repollo-receta-50852.html


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