viernes, 10 de abril de 2015

Viernes de aroma: Waffles de arándano

Estos waffles no es una receta que me robé por ahí, porque aunque no lo crean los hice yo con una receta medio mía.

Medio mía porque es la masa de unos muffin que siempre hago y estos son una receta adaptada de una revista, así que tienen el toque de #Notelocomas original y aquí va.

Una taza y media de harina de avena
Media taza de arándanos
Dos claras y un huevo entero
Un yogurt sabor a vainilla chiquito
Una manzana pelada (sin la piel)
Un cambur/plátano
Una pizca de polvo para hornear
Un sobre de edulcorante.

En un procesador pones la avena y la haces harina, le mezclas el polvo para hornear y el edulcorante. Vacías todo eso en un bowl para mezclar. Luego pones en el procesador todo lo más "liquido" menos los arándanos, es decir: el plátano, los huevos, la manzana picada en pedacitos y el yogurt. Lo bates hasta que quede liquido.

Luego pones esta mezcla con la avena y empiezas a mezclar exitosamente. Ahí pones los arándanos. Dejas descansar unos minutos y te va a quedar una masa bien pastosa que es PERFECTA para los waffes!

Te los comes con maple, nutella, mermelada, acompañas con un café con leche y eres feliz toda la mañana.


Feliz fin de semana!

1 comentario:

  1. ay Dios esto lo tengo que hacer yo ASAP!!!! que lástima que aquí en España los arándanos sean tan caros.... me encantaría encontrarlos como tú en la feria de mercado, aquí de bandejita del súper y es una puñalada!!! pero los compro de cuando en vez porque valen la pena! :P
    un besote guapísima!!!!!

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