viernes, 5 de diciembre de 2014

Viernes de aroma: Ensalada de lechuga, nueces y mandarina

A mí en Navidad no me gusta comer ensalada de gallina, que es típica en Venezuela. Siembre digo que no es una ensalada, sino un contorno con papas, zanahoria y mayonesa (bueno y el resto) y no me gusta. Y mi mami que me quiere mucho, hacía esta ensalada, creo que para que yo comiera algo y la gente no se llenara a punta de platos navideños que todos sabemos que vienen con plomo (estes donde estes)

Esta es súper sencilla y me parece que queda de lujo. No tiene pérdida:

Ingredientes
-3/4 taza de nuez picadas
-280 gramos de ensalada mixta con hojas de lechuga
-2 mandarinas
-Vinagre balsámico
-Aceite de oliva
-Sal al gusto
-Un poquito de edulcorante

Bueno es más o menos al ojo por ciento. Mezclar las lechugas con las mandarinas (peladas y picadas, por favor). Ponerle las nueces, echar vinagre, aceite de oliva, el edulcorante y sal al gusto.

Tiene mil y un variantes pero esta es rápida, sencillita y divina.
Un éxito pues.


Feliz fin de semana!

Foto http://allrecipes.com.mx/receta/1048/ensalada-con-mandarina-y-almendras.aspx

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