viernes, 12 de diciembre de 2014

Viernes de aroma: Coles de Bruselas crujientes


A mí me encantan las coles de Bruselas! Esas son esas cosas que pasan con la edad, porque de chiquita no me parecían tan apetitosas, pero ahora las amo. Y encontré esta receta en Fitness Magazine para hacer unas de aperitivo en una fiestecilla navideña que se ve de lujo!

Un cuarto de kilo coles de Bruselas
Una cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/4 de taza de Salsa hoisin
1/4 de taza de miel
1 cucharadita sriracha (Cualquier picante puede servir pero la sriracha es demasiado rica)
2 cucharadas de jugo de limón
1/4 cucharadita de aceite de sésamo
Semillas de sésamo, para adornar

Instrucciones
Calienta el horno a 400 grados. Quita las hojas exteriores de las coles y corta la partecita de abajo. Si son unas coles muy grandes, córtalas por la mitad o en cuartos. Revuelve suavemente con aceite y la sal en una bandeja para hornear y ásalos hasta que se doren, de 20 a 25 minutos.
Mientras que las coles se están asando, mezcla la salsa hoisin, miel, Sriracha, jugo de limón y aceite de sésamo en un tazón pequeño. Ponlo en un envasito para servir y espolvoréalo con las semillitas de sésamo para que quede cuchi.
Sirve las coles en un plato y pon la salsita en el medio para que la gente "remoje" las coles y sean todos felices!


Happy Friday!

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