viernes, 2 de mayo de 2014

Viernes de aroma: Tortitas (Panquecas) de Pera




Otra vez tengo a mi querida Xioly que me cedió esta receta para publicar en los Viernes de Aroma. Yo publico cosas de revistas pero por supuesto que me gusta mucho mas publicar recetas de personas mas "reales" para que vean que con cariño y dedicación puedes hacer cosas de lujo y divinas. Pueden visitar su blog y su cuenta de Instagram para que vean de lo que les estoy hablando.

Aquí les va completita:
Esta receta ya la había publicado en mi Instagram, y pienso que vale la pena dejarla también en el blog, porque es mi versión favorita EVER de tortitas con fruta, en este caso pera.


Quedan suavecitas, esponjosas, dulcitas…. MMMM MMMM MMMM ¡¡¡¡¡me encantan!!! las hago muy seguido, están de vicio.


INGREDIENTES:

·                     1/2 taza de avena
·                     1/3 de taza leche de almendras
·                     1 pera pequeña bien madura
·                     1 cucharadita de miel (opción vegana: sirope de maple, o agave)
·                     1 cucharada de linaza (semillas de lino) molida
·                     1 chorrito de extracto de vainilla
·                     Toque de canela

Súper fáciles de hacer: Primero, ponemos la avena en el procesador (o licuadora) y la trituramos hasta que quede con consistencia de harina, luego añadimos el resto de ingrediente y volvemos a triturar todo a velocidad máxima.


Haz las tortitas en un sartén embadurnado con aceite de oliva, vuelta y vuelta hasta que estén doraditas. Encima puse fresas y un chorrito de maple. Amor absoluto!


Otra opción es agregar 1 taza de espinacas crudas a la receta anterior, quedan divinas, y poderosas!!!!!  Ah! Y bellas… 

1 comentario:

  1. Gracias Clemen!!! que bella!!!! estas son las cosas que le alegran a uno el día y le dan un subidón para afrontar la semana con más alegría! un besote y un abrazo! :)

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