viernes, 18 de abril de 2014

Viernes de aroma: Cheesecake de proteína




A mí me encanta la torta de queso y muuuuuchas veces la como los fines de semana (cerca de mi casa hay una pastelería que las hace diabólicamente buenas)... Pero sé que santas no son, así que pensé en buscar una recetica de "Torta de queso proteica" que además de matarte el antojo, te da tu ración de nutrientes que te toca.

Pero entiendan esto: no porque tenga proteína y no tenga azúcar es "libre". Es decir, esta torta de queso tiene proteínas y carbohidratos y si no entra en tu dieta como un postre "extra" (es decir, que no es lo que te corresponde sino algo mas y sabemos que es lo que pasa con las cosas "de más" que nos comemos) tienes que ubicarla como una de tus meriendas saludables en tu horario de comidas.

2 tazas de queso cottage bajo en grasas
2 huevos
1/2 taza de yogurt griego de vainilla o natural
1 scoop de polvo de proteína
1/4 de taza de edulcorante en polvo
1 limón: su jugo y la cáscara rayada
! poquitín de extracto de vainilla
Mermelada de frutas sin azúcar

Precalienta el horno a 375 grados.
Pon el queso cottage, los huevos, el yogurt, el polvo de proteína, el edulcorante, el extracto de vainilla y el limón en un procesador o licuadora y bate hasta que este súper mezlcadito y sin grumos.
Pon la mezcla en un envase para hacer pies y mete al horno.
Coloca el pie en el estante superior del horno y coloca una bandeja plana con agua en la rejilla inferior.
Hornea por 30 0 40 minutos. Deja que se enfríe y ponle encima la mermelada sin azúcar.

Listo el pollo! Bueno el pie mejor dicho.


Feliz fin de semana! 


Foto y receta de http://www.food.com/recipe/high-protein-no-guilt-skinny-cheesecake-226151
 

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