viernes, 18 de octubre de 2013

Viernes de aroma: Muffins de huevo



Esta receta se ve buenísima y viene del instagram de mi linda amiga Xiolivany. Cada vez se dedica más a esto de la cocina, le veo futuro, un sabrosísimo futuro!

Aquí les pongo la receta e instrucciones de su puño y letra (digital, pero ustedes me entienden)

Muffins de huevo Esto lo vi ayer en el perfil de @fitmencook, y me pareció una idea buenísima para hacer algo súper rápido y rico, los probamos hoy, Luis, una compi de la ofi y yo y nos han gustado mucho

Yo, aunque manteniendo la idea original, cambien un poco los ingredientes para utilizar lo que tenía en mi nevera, para hacer estos 12 ponquesitos utilicé:

-pimientos de colores picaditos
-1/2 manojo de cilantro fresco picadito
-1 y 1/2 tazas de claras de huevo + 2 huevos completos
-1 y 1/2 tazas de avena en hojuelas (copos suaves, o instantánea)
-6 rebanadas de pavo
-Para condimentar las claras: orégano, sal y pimienta

PREPARACIÓN:
En la base del molde (yo los uso de silicona así que no pongo nada de mantequilla o aceite) pones media rebanada de pavo en trocitos en cada uno, luego repartes la avena entre todos los moldes (cucharada y media aprox. Por molde) luego encima pones el cilantro, luego los pimientos y luego mezclas las claras con los huevos y las especias y lo repartes.
Esto lo metes 20 minutos al horno y listo!

Lo puedes adaptar a lo que tengas en la nevera, si tienes hongos pues hongos, o guisantes, o tomate y cebolla, o puerro...

2 comentarios:

  1. Clemen! como siempre gracias por tus palabras y por poner mis recetas en tu blog! una beso y un abrazo :)

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  2. Wow eso se ve muy bien, tendras un aproximado de las calorias por muffin ? Gracias!!

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