viernes, 25 de octubre de 2013

Viernes de aroma: Ensalada de Quinoa y Garbanzos




Esta receta tiene un sabor muy especial... Porque la hizo mi hermana! Andy vive en Amsterdam y no crean que allá todo es cerveza y queso. No. También (como en todas partes) hay un movimiento grande de fitness y todo es querer hacerlo, estés donde estes.

Como ella anda en su nota totalmente #notelocomas (sana, equilibrando, haciendo ejercicio -es una dura- y disfrutando) me mandó esta receta que es un éxito multitudinario así que tomen nota:

Ingredientes:
  • 1 lata de garbanzos (colados)
  • 2 tazas de quinoa cocida
  • 6 cdas de uvas pasas
  • 1 cebolla pequeña picada fina
  • Hojas de menta picadas
  • Una pizca de sal (para cocinar la quinoa)

Hierve la quinoa en agua y sal y déjala enfriar. Mientras enfría, pica la cebolla y las hojas de menta. En un bol mezcla los garbanzos ya colados con las pasas, agrega la cebolla y la menta y por último la quinoa.

Chachaaaaaaan
(Así lo escribió ella)
Ahí tienen su ensalada. Esto con un salmocito, es como de muerte lenta.

Feliz fin de semana!

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