viernes, 12 de julio de 2013

Viernes de aroma: sopa de Zapallo italiano tipo plin plan plum


Este #viernesdearoma es una receta sencilla que hizo mi esposo en un plin plan plum, que es la manera en que mi mamá se refiere al clásico "en un dos por tres". Es perfect para este invierno chileno pero igual así estés en verano, un caldo caliente siempre es bueno porque te quita el hambre

-2 dientes de ajo picadita
-1 cebolla picada en cuadritos
-Medio pimentón picado en cuadritos
-1 zapallo italiano/zucchini/calabacín grande picado en cuadritos
-Un ají dulce o picante dependiendo si te gusta o no el picante
-1 pechuga de pollo desmenuzada
-3 tazas de caldo de pollo

Pones a sofreír todos los vegetales tipo #notelocomas (es decir, una gotita de aceite y listo). Luego le pones el calabacín, y cuando eso esta dorado, le viertes el caldo de pollo con los pedazos de pollo desmechado. Le pones sal y pimienta al gusto y un poco de cilantro y lo hierves por 20 min aprox.


Listo, tienes una sopa de Zapallo italiano tipo plin plan plum

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