viernes, 25 de enero de 2013

Viernes de aroma: Omelette de salmón ahumado

Ando como fiebrua con el salmón y a pesar que la avena es mi mejor amiga, confidente, novia, esposa lo que sea, estoy súper dispuesta a dejarla de desayuno por esta delicia de omelett

Agarren porque es too much

4 huevos
2 cucharadas de leche descremada
100 gr de salmón ahumado
1 taza de hongos rebanados
Un poco de cebollín picadito en pedacitos
Sal y pimienta al gusto


Bate los huevos con la leche por un tiempito. Calienta una sartén con un poquito de aceite o si tienes una de esas súper antiadherentes, pues mejor. Cuando el sartén este bien caliente, añade los huevos. Remueve un poquito para que se extienda bien. Después de 5 minutos, cuando los huevos están a punto de estar listos, añade el salmón ahumado y champiñones. Echare sal y pimienta. Pon un poco de cebollín por encima. Intenta doblar la tortilla por la mitad con mucho cuidadito. Luego le das la vuelta, esperas dos minutos y le bajas la temperatura por unos 3 minutos.

¡Listo! Puedes comerlo con un pan tostado o una fruta y un café con leche de almendras para que tu desayuno sea poderosamente nutritivo.

¡Feliz fin de semana!

Foto y receta tomada de http://theduckquacking.blogspot.com/2010/01/smoked-salmon-omelette.html


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