viernes, 7 de septiembre de 2012

Viernes de aroma: Warps de pavo y lechuga



Esta receta la saqué de Caloriecount.com y se ve rica y exótica. Además de ser súper light así que no tiene pele.

Ingredientes
1/2 taza de agua
1/2 taza de arroz integral
2 cucharadas de aceite de sésamo
500gr de pechuga de pavo o pollo
1 cucharada de jengibre picado
1 pimentan rojo picadito
1/2 taza de caldo desgrasado
1 lata pequeña de hongos laminados
1 cucharada de salsa de soya
2 cabezas de lechugas con las hojas separadas (en la receta usan Boston Lettuce, yo creo que con la americana que tiene como consistencia vamos bien)
1 zanahoria rayada
1/2 taza de hierbitas como cilantro, albahaca y perejil lavadas y picadas finitas
Sal al gusto

Lo mejor es tener el arroz ya cocinado porque como sabrán, hacer arroz integral es lento como el caballo del malo. Así que pongan su arrocito ya listo y caliente en una olla.

En un sartén, echa el aceite, el pavo y el jengibre, cocina un rato hasta que esté medio listo, como por 6 minutos. Échalo en el arroz y agrega el pimentan, los hongos, la salsa de soya, el caldo y la sal. Cocina por unos minutos más para que el caldo se absorva.

Cuando lo vayas a servir, pon porciones en las lechugas, le pones encima un poquito de las hierbitas picaditas y la zanahoria y trata de hacer como un warp. Si te queda como una cesta, ¡pues te lo comes así!

Da para cuatro porciones.

¡Feliz fin de semana!

Receta y foto tomada de http://caloriecount.about.com/five-spice-turkey-lettuce-wraps-b576688?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=newsletter_20120907&utm_term=title2

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