viernes, 8 de junio de 2012

Viernes de aroma: Sopa de repollo y pollo

Hoy les doy la receta de una sopa bien rica. Dirán que con estos calores, sopa es lo último que les pasa por la mente pero la verdad es que una sopa es una comida completa y lo calentito de los ingredientes les dará más sensación de saciedad. Así que ¡no tiene pele!

4 tazas de agua
3 tazas de caldo de pollo
2 tazas de tomate picado
1/2 celeri (un palo completo) picado
4 cebollas picadas
1 papa picada y cortada en cuadritos
1 Hojita de laurel
1/2 cucharadita de tomillo
3 tazas de repollo picado
1 taza de pollo, picado y cocinado
1 cucharada de limón
Un toquecito de edulcorante.

En una olla grande combina el agua, el caldo, los tomates, celery, papa, el laurel, tomillo y sal al gusto.

Deja cocinar de 30 minutos a 1 hora, agrega el repollo, el pollo y el jugo de limón. Agrega el toquecito de edulcorante que matará el sabor ácido del tomate. Retira la hoja de laurel y sirve.

¡Feliz fin de semana!

Foto tomada de http://hcgheaven.blogspot.com/2010/08/spicy-chicken-cabbage-soup-p2.html

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