viernes, 20 de abril de 2012

Viernes de aroma: Muffin de chocolate con pasas

Un postrecito le alegra la vida a cualquiera, y si así empiezas el día pues mucho mejor. Hoy les paso esta receta de muffins de chocolates que esta buenísima. Y si tú mañana tiene chocolate, seguro tú día será más fino.

Ingredientes:
1 1/4 de avena en hojuelas
1 taza de harina integral
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
1 scoop de proteína de chocolate
Edulcorante al gusto (dos sobrecitos o dos cucharadas)
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 huevo entero
1 manzana roja pelada y rayada
1/2 taza de leche descremada
1/2 taza de pasas
1 cucharadas de aceite de oliva

Pre calienta el horno y prepara la superficie dónde vas a hacer los muffins
En un bowl mezcla la avena, la harina integral, el polvo de cacao, el polvo de proteína y la cucharadita de polvo para hornear y el edulcorante.
En otro bowl mezlca el huevo, la manzana, la leche y una cucharada de aceite.
En el bowl donde están los ingredientes "secos" haz como un hueco en el medio (Es decir, échalos para los lados) y en el medio echas la mezcla del huevo. Ve mezclando hasta que se haga una masa. Hecha las pasas.
Sirve en cada huequito de muffin. Da como para 12 muffins chiquitos, a menos que tu envase sea para Sherk.

Disfruta y ¡pasa un feliz fin de semana!

Ps: La receta original lleva una taza de "salsa de manzana" sin endulzar, que es como una compota natural. Yo le pongo la manzana porque aquí en Venezuela no encuentro eso, puede variar un poco la textura pero no mucho. Igual ¡queda divino!
Otro cambio que puedes hacer es poner nueces en vez de pasitas. Un éxito multitudinario.

Receta tomada de la revista Oxygen, enero 2010


2 comentarios:

  1. Que buena receta!!! con ese poquito de harina y leche, va a quedar genial!!!! :D seguro que este finde los hago, que de vez en cuando si que se antoja un poquito de dulce :)

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  2. Hola Hola!!!! Estoy en pleno proceso de la receta y me surge la duda.... a que temperatura ponemos el horno? y por cuanto tiempo lo horneamos? yo por hoy, improvisaré! :P
    Besito!

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