viernes, 13 de enero de 2012

Viernes de aroma: Carne con ensalada de caraotas y aguacate

Este fin de semana pueden hacer esta receta, da para cuatro porciones así que no sean pichirres y compartan!

Ingredientes:
340 gr de lomito cortado en tiritas
1/4 de taza de jugo de limón
1 1/2 de picante en polvo (cayena, chilli, etc)
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cebolla grande picada en rebanaditas
1 pimentón
Sal
Pimienta
1 lata de caraotas negras escurridas
1/2 aguacate grade picado en cubitos
1/4 de taza de Cilantro
Tortillas integrales

En un bowl combina la carne, dos cucharadas de limón, y un poco del picante. Déjalo reposar un ratito.
En una sartén con una pizca de aceite, pones la cebolla, el pimentón revolviéndolo poco a poco.
Agrega la carne a los vegetales, agrega sal y pimienta al gusto.
En otro bowl combina el aguacate, las caraotas el cilantro y lo que quede de limón y picante.
Échale lo que queda de cilantro a la carne.

Puedes comerlo como ensalada y acompañante o poniendo los ingredientes en una tortilla.
De las dos formas, es divina.
¡Feliz fin de semana!

Foto tomada de http://www.fitnessmagazine.com/recipes/quick-recipes/dinner/dinner-in-20-easy-healthy-dinner-recipes/?sssdmh=dm17.575408&esrc=nwffood011212&email=3652455903

2 comentarios:

  1. Ayer hice esta receta, es un 10/10!
    Queda riquísima!!!! mmmmmm!!! el fin de semana que viene repetiremos, porque mi esposo también quedó encantado! :)

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  2. Xioli! si! esta es buenisima! y mas bueno si a tu esposo le gusta tambien! comen los dos y listo!

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