viernes, 23 de septiembre de 2011

Viernes de aroma: Pasta verde con atún

Para que se vuelvan locos pues, aqui les va una receta de pasta como para chuparse los dedos. Si, pasta.
La pueden hacer con pasta verde o con la pasta integral.

4 onzas de linguini de espinaca (si, el verdecito)
2 latas chiquitas de atun en agua
2 dientes de ajo cortaditos en pedacitos
2/3  de caraotas blancas o rojas
1 cebolla pequeña pucada en pedacitos
1/2 taza de prerjil picado en pedacitos
Dos cucharadas de jugo de limón
Una cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Cocina la pasta y pásale un poco de agua fría para enfriarla un poquitín. Saca el atún de las latas y ponlo en un bowl, echale el aceite, el jugo de limón, ajo, sal, pimienta y mézclalo todo. Luego agrega la pasta, las caraotitas, la cebolla picadita y el perejil. Revuelve todo y sientate a disfrutar esta ensaladota súper saludable. Esta es una receta para dos personas, así que ¡disfruten!





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