viernes, 8 de abril de 2011

Viernes de aroma: Barras proteicas hechas en casa

A veces no tenemos tiempo de hacernos las merienditas, llevar para la calle un bojote de potes con whey protein, más yogurt o una fruta. O no tenemos ni siquiera donde mezclar los ingredientes.
Esta es la excusa perfecta para decir “que carrizo, mejor me como esta galletita/chocolate/o-lo-que-sea” que compremos en la calle. Pero aquí les tengo una súper solución: barras de proteína hechas en casa.

Ingredientes
1 taza de avena en hojuelas
6 claras de huevo
1 scoop de polvo de proteína de vainilla
2 manzanas picadas
Un tercio de nueces picadas
Dos o tres sobres de edulcorante (dependiendo de lo que les guste de dulce)
Un toquecito de canela
Un toquecito de vainilla

En un recipiente mezclen todos los ingredientes, excepto las manzanas. Bátanlo hasta que se haga una masa gruesa.
Ahora si le ponen las manzanas
Pongan la mezcla en una bandeja plana, y la meten al horno por 30 min (a 350)
Sacan su “pan” y lo pican en cuatro, y tienen tremendas barras de proteína.

Pueden ponerle un poquito más de nueces, o almendras o el fruto seco que les guste pero que no se les vaya la mano.
Listo, no hay excusa para que no tengan en la cartera un “monchi” sano y sabroso.

Esta receta es una versión del libro http://www.metaboliccooking.com/index.php?hop=ftfl1
Foto tomada de http://blisstree.com/eat/nutritious-fall-snack-oatmeal-raisin-bars/

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