viernes, 29 de abril de 2011

Sánduche de huevo súper poderoso


Este sanduchito es tan bueno, que no lo vas a querer comer sólo al desayuno. Una vez que lo pruebes, vas a querer desayunar en la merienda, almuerzo y cena.

Ingredientes
Dos rebanadas de pan integral
Un huevo hervido (sólo 10 a 12 min.)
Un cuarto de aguacate rebanado
Un tomate pequeño rebanado
Unas hojitas de rúgula o berro
Una cucharada de ricota con sal
Sal y pimienta al gusto

Lo divertido de este sánduche es que el huevo no te quede totalmente duro, si no que te quede lo suficientemente sólido como para poder picarlo por la mitad, pero que la yema quede amarillo chillón, casi líquida.
Untas la ricota en los panes y colocas todo en capas como Lorenzo Parachoques: La rúgula (o berro), el aguacate, el tomate, el huevo hervido picado por la mitad, sal, pimienta y pan otra vez.

Si te lo comes después de tu sesión de ejercicios, vas a quedar con tanta energía que le vas a poder dar otra vuelta a la manzana. Si te lo comes en la mañana, con el estómago pegado al espinazo, vas a quererme más.

Enjoy y feliz fin de semana

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