viernes, 11 de marzo de 2011

Triste, pero de pie...(y con receta de Viernes de Aromas)

Hoy como casi todo el mundo, amanecí con el corazón chiquitito. Las noticias del terremoto y tsunami en Japón (así se a miles de KM de distancia), me apagan y me hacen un nudo en el estómago. Uno no tiene que tener a las personas al lado para sentir su pesar y solidaridad hacia con ellos, o quizás eso me pasa a mí ya que todos mis hermanos y muchos amigos viven fuera.
Pensar en la situación que están pasando miles de personas, de una manera tan grave y devastadora, me desconsuela. Me provoca salir corriendo para mi cama y esconderme bajo las sábanas, a llorar un poco y esperar que todo pase.
Pero uno debe levantarse y espero poder poner mi energía y oraciones en el  bienestar de las personas de esa lejana tierra. Es el único granito de arena que puedo dar, entonces lo daré. Es mi tarea de hoy.

Y como seguimos viviendo, igual hoy les dejo su receta. Espero que también la hagan, se llenen de energía y manden todas sus luces positivas a la gente de Japón.

Esta receta es una versión de un pollo para un almuerzo o cena, que hace Jillian Michaels, la entrenadora de The Biggest Loser. Ella “si” que sabe su vaina, así que espero que la disfruten:

1 cucharadita de aceite de oliva
1 cebolla grande cortadita
3 cucharaditas de curry en polvo
1 1/2 tazas de garbanzos (pueden ser de esos de lata para que sea más fácil porque ya están cocinados)
3 tomates grandes, picados
1 taza de vainitas (Cocinadas, cortadas en trocitos)
200 gr de pechuga de pollo, deshuesada y sin piel. Picada en cuadritos
¼ de taza de yogurt natural (sin sabor a frutas)
Sal y pimienta al gusto

-Calienta el aceite en un sartén grande (si tienes uno tipo Wok, mejor) a calor medio alto. Luego agrega la cebolla y ve dándole vueltitas hasta que se cocine pero no dejes que se ponga marrón.
-Échale el curry y sigue dándole vueltas hasta que esté todo bien mezclado. (Como 20 o 30 segundos)
-Echa los tomates, garbanzos, pollo y sal al gusto. Ve revolviendo hasta que veas todo bien cocinado
-Cuando veas que ya esta todo listo (el pollo está totalmente cocinadito) saca la sartén del fuego y échale el yogurt.
¡Listo! Siéntate a disfrutar de este comidon.
Esto da como para unas 3 porciones (dos si están pegados el hambre)
Como siempre, pónganse inventores. Si no les gusta el yogurt, no se lo echen, aunque eso le da una consistencia cremosita divina. Pueden ponerle más vegetales o más pollo si quieren más proteína.
Disfruten y hoy ya saben, energía y oraciones (para los creyentes) hacia Japón.


Foto tomada de http://www.viajejet.com/himno-japon/bandera-de-japon/

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