viernes, 25 de marzo de 2011

Ensalada crunchy de atún.

Llegó la primavera, y aunque en Caracas esta lloviendo y hasta pacheco esta pegando, la idea es aprovechar el sol, la alegría, el color de las flores y disfrutar de estos climas templados. Por eso en este Viernes de Aroma les paso una ensaladita de atún fresquita, perfecta para una cenita rica y ligera, como la primavera (sin las alergias).

Una lata de atún pequeña.
Una manzana chiquita o la mitad si es muy grande
¼ de taza de cebolla picada
½ taza de celery picado
1 tomate pequeño o la mitad si es grande
Una taza de lechuga picada
Una cucharada de yogurt natural
Media cucharada de mostaza
Vinagre balsámico al gusto.

Más fácil hacerla que comerla: en un recipiente mezclas el atún, la cebolla, el tomate, celery y la manzana, lo mezclas con el yogurt y la mostaza. Ponle el toquesito de vinagre.
Sirves la lechuga en un pato y encima, le pones tu mezcla de atún. Siéntate a comer y disfrutar.
Para las parejas, multipliquen por dos los ingredientes.
Para las familias, multipliquen más.

Feliz fin de semana!

Foto tomada de http://www.your30.qld.gov.au/EatWell/Recipes/MeatChickenandFish/Tunasaladwithbabycapers/tabid/341/Default.aspx

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